從魏晉時期曹操的“對酒當歌，人生幾何?”到唐代杜甫的“白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉。再到北宋蘇軾的“明月幾時有，把酒問青天。”酒文化源遠流長。今天，我們一路往返顧一下白酒發展的起源。

酒的起源和發展與中華文化相生相伴的。儒釋道三家是中華文明的基礎，儒家的責任，道家的灑脫，釋家的安靜各自代表了不同的價值取向。白酒精神起源于道家哲學，莊子主張，物我合一，天人合一，齊一生死，莊子高唱自由之歌，說他本身寧愿做污泥中搖頭擺尾的烏龜，也不樂意做被人牽住籠頭的駿馬。尋求絕對自由，忘懷生死利祿以及榮辱，是中國酒魂的精髓所在。酒，暗語著情緒的發泄，是拋棄約束回歸原始狀況的生存體驗，人類在消散個體和世界合一的絕望痛楚的哀嚎中獲得極大的快樂。酒在自由、藝術、美三位一體的境界里無往而不利。這里說的是歷史文化中的酒，是道家的酒。

在現世社會里，我們看到酒被運用為一種溝通的序言，建立關系的橋梁，勾出話題的引子，儒家的入市經權思想在這里發揮了莫大的影響，酒已經成為儒教信徒治國平天下的利器。

在如許大的文化背景下，作為我國的傳統產業，一向以來白酒都被賦予了較多的傳統精神，比如悠長、厚重、尊貴、正統等等，因此白酒產業在曩昔的發展以及營銷策略中都重要強調三個方面：歷史、出身和品質。

盡管收入和利潤繼承穩步增加，但白酒行業有個隱憂揮之不去，那就是：離如今的年輕消耗者越來越遠，每每年齡越輕、知識條理越高，消耗白酒就越少。探討白酒業發展瓶頸的緣故原由，歸根結底還在于白酒同代表將來消耗的消耗群體之間存在距離感，這種距離感恰恰來自于白酒業固守的傳統。

反觀我們的鄰國日本，同樣作為國粹的清酒為了迎合年輕消耗者飲食風俗的轉變，日本開發出了濁酒、紅色清酒、赤酒、貴釀酒、高酸味清酒、低酒度清酒、長期貯存酒、發泡清酒、活性清酒、著色清酒等十余中品類，與日本的飲食風俗深深結合，不但在本國擴展的市場份額，也隨著日本摒擋在全球風靡走向各地。

歷史經驗告訴我們，任何傳統的東西假如不同當代的消耗理念和生活體例相結合，必定會漸漸失去消耗群體，市場前景更無從談起。白酒是極具代表性的中國符號，隨著中國綜合國力的提拔，為中國白酒國際化賦予了更多的理由。將來中國是高端白酒照舊中低端白酒，營銷核心都將會從改變消耗舉動轉為人文關懷營銷，這就必要釀酒企業對消耗者的消耗舉動以及消耗生理做深刻把握，每一個環節中都要包含人文關懷要素。并且將這種內在的東西轉化為營銷價值鏈中的環節，方能捉住將來消耗者，讓中國傳統的白酒行業持久制勝于將來。