12月3日，河南省酒業協會收藏鑒定專業委員會成立大會暨老酒天下開業盛典在鄭州隆重舉行，來自全國行業相關領導、專家學者、企業代表、媒體、收藏愛好者近300人參加，河南省酒業協會副會長兼秘書長蔣輝全程主持會議。

據了解，河南省酒業協會收藏鑒定專業委 員會是經河南省商務廳批準、河南省民政廳注冊登記，為消費者辨別老酒真假提供了平臺。

中國酒業協會理事長劉秀華說，河南省酒業協會收藏鑒定專業委 員會成立是收藏界的一件大事，一件好事。它標志著河南收藏鑒定工作一個嶄新的開始，它為收藏鑒定構造了一個暢通的橋梁，一個連結的紐帶。收藏委 員會的成立不但能促成會員的直接溝通交流，而且也為各收藏愛好者與社會、企業等方面的交流溝通搭建一個全新的平臺，借助這個平臺，大家可以進行更密的交流，更務實的合作，更有力的維權，更規范的自律。

目前老酒的價值越來越受到了市場上的收藏愛好者的追捧，全國到處都有老酒從業者的足跡，目前已經形成一個很穩定的生態鏈條，據不完全統計僅僅河南就有10多萬人在全國各地從事老酒生意，全國各大酒廠紛紛把老酒的市場價值與酒廠品牌推廣作為一個單的課題去研究。